100% DIETISTA
Svolgo attività clinica di libera professione eseguendo diete personalizzato dopo diagnosi medica con valutazione dello stato nutrizionale, tramite anamnesi ed esame bioimpedenziometrico, realizzando piani nutrizionali personalizzati. Dedico il 90% della mia visita all’educazione nutrizionale al fine di rendere i pazienti pro attivi e consapevoli delle proprie scelte alimentari.
90% RICERCATRICE
Collaboro ad importanti progetti di ricerca in ambito oncologico volti ad individuare fattori di rischio nutrizionali, a prevenire casi di malnutrizione, a contrastare eventuali effetti avversi alle terapie oncologiche, a prevenire casi di recidive e soprattutto a migliorare la qualità di vita dei pazienti.
Lo scopo principale è la divulgazione scientifica nell’ambito di nutrizione e salute. Ritengo che sia fondamentale creare e diffondere messaggi condivisi dalla comunità scientifica e combattere la disinformazione e l’asimmetria informativa.
80% TRAVELLER
Molti di voi si staranno chiedendo “ E questo che c’entra?”. Beh come avrete notato questo non punta ad essere una copia identica di tutti i siti di nutrizionisti/dietisti/biologi nutrizionisti/personal trainer nei quali siete entrati poco prima di giungere nel mio. Non che con questo sia meno scientifico dei precedenti, ma è altro! E’ altro perché innanzitutto la nutrizione è convivialità, è scambio di cultura, è esperienza, ricerca ed amore. E’ mangiare una pizza a Napoli , un Pad Thai in Tailandia, una Feta al forno in Grecia, una Paella a Valencia, è entrare al Borough Market a Londra o al Chelsea Market a New York, è trovarsi al centro di uno Street Food a Berlino o al centro della Medina a Marrakech in un mercato delle spezie. Tutto questo mi dà energia, ed è così da sempre! Per questo ho deciso di condividere con voi tutti i miei progetti, per farvi vedere la Food Education da un’altra prospettiva, per farvi uscire, a fatica, dalla vostra comfort zone. Molti miei pazienti mi dicono “ Dottoressa, ma in teoria io so cosa SI DEVE MANGIARE, MA NON LO FACCIO”, questo sito serve a darvi la spinta a far assumere alla nutrizione un nuovo sapore.
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